Это цитата сообщения parhomka_ua Оригинальное сообщение
Картофельные запеканки
Итак для приготовления запеканок нам понадобится:
Картофель - 300 гр.
Молоко - 1 ст.
Брынза - 100 гр.
Сыр - твердый - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.
Зелень
Соль
Начинаем приготовление запеканок. Для этого чистим картофель и ставим его варить для пюре.
В это время брынзу нарезаем кубиками,
укроп мелко режем.
Из сварившегося картофеля делаем пюре, затем туда-же добавляем молоко, желток, солим. Все взбиваем в пышную массу.
Затем к нашей картофельной массе добавляем муку, брынзу и укроп.
Все аккуратно перемешиваем.
Белок взбиваем в крепкую пену. И аккуратно вмешиваем в нашу массу.
Получившуюся смесь выкладываем в смазанные растительным маслом формочки, посыпаем тертым сырм и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.
Через 30 минут у нас получается вот такая красота.
Угощайтесь.