Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

"Курочка в а*ж*у*р*е*" (автор-Ольга)

 

[522x392]

 

На две порции:

- 6 средних картофелин

- 1 яйцо

- 2ст.ложки муки

- масло растительное

- курица (можно две грудки, я брала два окорочка т.к. не люблю мясо с грудок)

- грибы (в моем случае шампиньоны Хортекс) - 300гр

- 1 небольшая луковица

- сыр не очень мягкий - 200гр

- соль специи по вкусу

Курицу отвариваем в подсоленой воде. Грибы обжариваем с луком.Курицу режем кубиками и смешиваем с грибами и луком - это будет начинка.Сыр трем на тёрке. Картофель трём на тёрке, смешиваем с яйцом и мукой, солим. Делим пополам. Начинку тоже. Выкладываем на разогретую сковороду картофель в форме блина, прижимаем лопаткой для ровности. Как обжарится (через 2-3мин) переворачиваем, и быстро на половину выкладываем начинку, сверху тёртый сыр, блин сгибаем напополам и накрываем начинку. Как обжарится переворачиваем.Обжариваем последнюю боковушку и снимаем. Тоже самое делаем со второй половиной продуктов.

Приятного аппетита!

---

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1696038