Такое филе в сливочном соусе достойно самых высоких похвал. Это одно из самых востребованных блюд, подаваемых в ресторанах. Но там оно стоит очень дорого, а Мы расскажем Вам как приготовить такую вкуснятину у себя на кухне.

 

Ингредиенты:

3 ст.л. муки;

1 чайная ложка соли;

1 чайная ложка чесночного порошка;

1/2 чайной ложки черного перца;

2 больших куриные грудки без кожи без костей, разделенных пополам горизонтально, чтобы получилось 4 филе *

2 столовые ложки растительного масла;

4 столовые ложки сливочного масла.

Соус:

 

1 ст.л. сливочного масла;

250 грамм грибов;

4-5 зубчиков чеснока;

3/4 стакана сухого белого вина;

1 1/4 стакана куриного бульона;

3/4 стакана жирных сливок;

2 столовые ложки свежей рубленой петрушки.

Филе в сливочном соусе. Пошаговый рецепт