• Авторизация
Дневник Медоця Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбный пирог в мультиварке 22-03-2015 14:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Масло оливковое в тесто - 3 ст.л. (+ для смазывания чаши мульти и рук)
Соль - по вкусу, Перец черный молотый -по вкусу,
Яйцо куриное(1 в тесто, 4 в начинку)-5 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Консервы рыбные (тунец, горбуша, скумбрия, ставрида,сайра в с\с)- 1 бан.
 
 
Мощность: 850 Ватт Программа: выпечка (80 минут) Дрожжи залить небольшим количеством теплой воды, добавить щепотку сахара, оставить минут на пять набухать. Добавить 2,5 стакана просеянной муки, яйцо, соль, оливковое масло, залить теплой водой, перемешать. Тесто должно прилипать к рукам. Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте подходить. Через час тесто увеличится вдвое, добавить 0,5ст. муки, хорошо обмять тесто смазанными в оливковом масле руками. Разделить тесто на две части. Присыпая стол мукой, раскатать два круга, один чуть больше. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Рыбную консерву переложить в глубокую тарелку, жидкость не сливать, она придаст начинке сочность. Лук помыть, просушить, мелко порезать, консерву размять вилкой, яйца натереть на терке. Начинку посолить, поперчить, хорошо перемешать. Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом, выстелить дно большим кругом из теста. Выложить начинку. Накрыть тестом, защипнуть края. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. Спустя время, низ пирога будет красивого золотистого цвета, но верх будет очень бледным. С помощью пароварки достать пирог, перевернуть его и положить бледной стороной в чашу мультиварки. Включить режим "Выпечка" еще на 20 минут, чтобы верх пирога тоже зарумянился. Готовый пирог достать из мультиварки и остудить на пароварке. Нарезать и подавать холодным.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный пирог в мультиварке | Медоця - Дневник Медоця | Лента друзей Медоця / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»