Без заголовка
06-10-2010 19:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Вяленые томаты
[600x450]
Нам понадобится:
Томаты – сколько угодно (у меня 1 кг)
Пряные травы – можно использовать как сухие, так и свежие травы. У меня была сухая итальянская смесь + свежий базилик.
Оливковое масло (Extra Virgin)
Соль
Чеснок
Помидорчики промываем, разрезаем пополам, удаляем жидкую часть с косточками.
Чеснок с солью растираем в ступке, в процессе добавляем базилик и 3 ст.л. оливкового масла.
Противень выстилаем бумагой для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем половинки томатов срезом наверх.
Смазываем их смесью из ступки, посыпаем пряными травами и подсаливаем.
[600x450]
Ставим томаты в разогретую до 100°С духовку и вялим их от 3 до 5 часов. Если в духовке есть вентилятор, то обязательно его включите.
Набираемся терпения и иногда подглядываем за процессом. Помидорки не должны стать сухариками.
[600x450]
Вынимаем готовые помидорки из духовки, даём им полностью остыть, укладываем слоями в стерилизованные банки и заливаем доверху оливковым маслом.
[600x450]
Храним томаты в холодильнике, до полугода они простоят без проблем.
Лично я добавляю томаты в пиццу, салаты, в несладкие кексы, также они хороши в сочетании с брынзой или козьим сыром.
© www.njama.ru
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Вяленые томаты
[600x450]Нам понадобится:
Томаты – сколько угодно (у меня 1 кг)
Пряные травы – можно использовать как сухие, так и свежие травы. У меня была сухая итальянская смесь + свежий базилик.
Оливковое масло (Extra Virgin)
Соль
Чеснок
Помидорчики промываем, разрезаем пополам, удаляем жидкую часть с косточками.
Чеснок с солью растираем в ступке, в процессе добавляем базилик и 3 ст.л. оливкового масла.
Противень выстилаем бумагой для выпечки, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем половинки томатов срезом наверх.
Смазываем их смесью из ступки, посыпаем пряными травами и подсаливаем.
[600x450]Ставим томаты в разогретую до 100°С духовку и вялим их от 3 до 5 часов. Если в духовке есть вентилятор, то обязательно его включите.
Набираемся терпения и иногда подглядываем за процессом. Помидорки не должны стать сухариками.
[600x450]Вынимаем готовые помидорки из духовки, даём им полностью остыть, укладываем слоями в стерилизованные банки и заливаем доверху оливковым маслом.
[600x450]Храним томаты в холодильнике, до полугода они простоят без проблем.
Лично я добавляю томаты в пиццу, салаты, в несладкие кексы, также они хороши в сочетании с брынзой или козьим сыром.
© www.njama.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | инна_колесова - Дневник инна_колесова |
Лента друзей инна_колесова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»