Льежские вафли - Gaufres liegeoises
23-08-2010 03:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения BaBotschka Оригинальное сообщение
Льежские вафли - Gaufres liegeoises
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения BaBotschka Оригинальное сообщение
Льежские вафли - Gaufres liegeoises
 [300x300] |
| Ингредиенты для "Льежские вафли - Gaufres liegeoises" | |
|
|
| Рецепт "Льежские вафли - Gaufres liegeoises" | |
Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут. В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком. В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30. На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей. Каждую часть скатать в шарик, обвалять в круных кусочках сахара. Выпекать в разогретой электровафельнице 1-2 минуты /я выпекала 5 минут/.  [показать] Остудить на решeтке и можно наслаждаться свежеиспеченными вафельками с чаем или молоком. Приятного аппетита.  [показать]  [показать] Немного о Бельгийских вафлях... Бельгийские вафли прославились на весь мир после Expo 1958. Существует два самых популярных вида бельгийских вафель — Брюссельские и Льежские. Льежские вафли твeрдые, овальной или круглой формы, довольно сытные, с кусочками карамелизированного сахара внутри («сахарные жемчужины»). Брюссельские более мягкие и воздушные, прямоугольной формы, подаются тeплыми. Брюссельские вафли обычно подают посыпанные сахарной пудрой, со взбитыми сливками, шариком мороженого, шоколадом или фруктами, в первую очередь с клубникой или бананами. Сегодня я впервые испекла Льежские вафли, всe получилось довольно вкусно и быстро, а главное, понравилось моему любимому. В следующий раз буду готовить уже Брюссельские вафли. Gaufres liegeoises /Льежские вафли/  [показать] Gaufres bruxelloises /Брюссельские вафли/ [показать] |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Льежские вафли - Gaufres liegeoises | инна_колесова - Дневник инна_колесова |
Лента друзей инна_колесова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»