Тесто: 3 яйца взбить с 3-мя ст.л.сахара, добавить 150гр. размягченного маргарина и муку. Тесто должно хорошо раскатываться и не быть слишком тугим. Раскатанные тонкие коржи выпекать в хорошо разогретой духовке.
Крем: В 150 мл холодного молока размешать 1,5 ст.л.муки, довести до кипения, постоянно помешивая. Туда же добавить 1 банку сгущенки , 100 гр. мелко порезанных фруктов-ассорти( я брала 2 клубники и 1/2 среднего апельсина и немного яблока) и 1 ст.л.коньяка. Все это постоянно размешиваем, чтоб не пригорело!
Горячим кремом перекладываем коржи. Сверху поливаем глазурью (50 мл молока вскипятить, в кипящее молоко добавить 1/2 плитки шоколада и 50 гр. сливочного масла, опять-таки постоянно помешиваем). Готовый торт обсыпаем крошкой из песочного печенья или из 1-го предусмотрительно оставленного коржа. Оставляем в холодильнике минимум на 4-5 часов, чтобы остыл и пропитались коржи.
Приятного аппетита и с 8 Марта!
