[600x450]

Очень быстрый и вкусный рецептик для любителей сыра.

Количество продуктов на одну порцию ( ! ) - хачапури получается диаметром 20 см( уменя сковорода такого диаметра).

100 г - твердого сыра

100 г - сметаны

1 яйцо

1 ст.л.-муки (с большой горкой)

0,25 ч.л. - разрыхлителя ( или соды на кончике ножа)

соль по вкусу ( если сыр недостаточно соленый)

немного свежего укропа (порезать)



Сыр натираем на крупной терке и вместе с другими продуктами выкладываем в миску.Все перемешиваем ложкой( не особо усердствуя) , выкладываем получившееся тесто на разогретую с растительным маслом сковородку,разравниваем ложкой ,накрываем крышкой и на среднем огне поджариваем лепешку с одной стороны.Затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны уже без крышки.Пока жарится одна лепешка готовим порцию теста для следующей ( по количеству едоков).

Сыр берем любой твердый.Я сегодня брала смесь "Адыгейского" с "Сулгуни",но делала и с "Российским", с "Эдам",с "Мраморным",с "Маасадам" .....Вобщем,берите такой,какой есть в наличии...В любом случае получается вкусно.

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/?skip=201012...00EE5CB1F6BC820EC&type_filter=