Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Кабачки по-корейски на зиму

[400x300]

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 Кабачки – 3 кг;

 Морковка – 0,5 кг;

 Лук – 0,5 кг;

Болгарский перец – 5 шт;

 Чеснок – 150 гр;

 Зелень: укроп, петрушка, сельдерей, кинза.

Для маринада нам понадобится:

 Сахар – 1 стакан;

 Подсолнечное масло – 1 стакан;

 Уксус (9%) – 1 стакан;

Соль – 2 ст. ложки;

 Специи для корейской морковки – 1 пакет.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- На терке для корейской морковки перетираем кабачки и, собственно, морковку.

- Перец и лук режем соломкой.

- Измельчаем зелень и чеснок.

- Все приготовленные ингредиенты добавляем друг к другу, заливаем маринадом (предварительно его кипятить не нужно), хорошо перемешиваем.

- Оставляем на три часа.

- Затем разлаживаем по банкам (вместе с маринадом), хорошо укладываем и стерилизуем минут 15 (0,5л банка) или 20 (0,7л). Закатываем. .  

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Живая клубника на зиму
Часть 2 - Клубничный джем...Вкусный и ароматный
...
Часть 20 - Помидоры с мёдом
Часть 21 - 12 рецептов засолки помидоров
Часть 22 - Кабачки по-корейски на зиму
Часть 23 - Любимые заготовки. "Шашлык" в банке
Часть 24 - Закатки: Салат с рисом и капустой
...
Часть 29 - Маринованный салат на зиму "Украинский"
Часть 30 - ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ ...КВАСИМ КАПУСТУ .. ОТ ГАЛИНЫ 5819
Часть 31 - Перец фаршированный, квашенный по-домашнему