Рецепт - Торт «Остров Афродиты»

яйцо - одна штука.
сироп ягодный - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
клубника - 1/2 стакана
сода - 1/2 ст. ложки
листья мяты
Для крема:
сметана густая - пять столовых ложек
желатин - одна столовая ложка
сахар - пять столовых ложек
земляника - 100 грамм
ванильный сахар - одна чайная ложка



Яйцо взобьем, добавим сироп, муку, смешанную с содой, молоко и замесим однородное тесто. Выльем тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекаем 40 минут при 200 °С.

Желатин зальем стаканом воды до набухания крупинок. Воду сольем. Желатин соединим с сахаром и 3 столовыми ложками воды, прогревайте на слабом огне до растворения крупинок.

Для крема сметану взобьем с ягодами и ванильным сахаром. Добавим сахарный сироп с желатином. Перемешаем.

Корж охладим, выложим в разъемную форму, проткните ножом в нескольких местах, зальем кремом и поместим в холодильник на 1 час.

Перед подачей оформим торт ягодами клубники или физалиса и листиками мяты.http://kuharka.com