Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
"Беляши" из вафель
Пока дети развлекают деда с бабушкой ,моя задача-всех накормить....Папа за месяц в больнице соскучился по моей стряпне-заказал свой любимый пирог с вишней, паровые котлетки( пока нужно соблюдать диету), винегрет...Мама попросила запечь яблоки с медом и орешками..И вот, пирог в духовке, яблочки ждут своей очереди, пацаны строгают винегрет, котлетки уже готовы, но вот фарша не рассчитала-сделала больше , чем нужно... Надо куда-то использовать...А дети ведь в выходные всегда ждут от мамы пирожков....Брат привез вафельные коржи
мол, может чего-нибудь придумаешь -наверно на тортик рассчитывал)))
И придумала....Хоть и не тортик...Но не разочаровала
Разрезала коржи на небольшие квадраты...На каждый кусочек вафли намазала котлетный фарш, сверху накрыла вторым кусочком вафли....Сделала кляр из 2 яиц, молока, соли и муки...Получился кляр густоты сметаны..Обмакнула вафельный "сэндвич" в кляр, и обжарила с двух сторон на растительном масле...Получились очень вкусные пирожки с мясом!!Мягкие и сочные! На вкус практически беляши!!
Папе пока нельзя есть жареное, но он, как любитель пирожков и главный кулинар в их доме-сразу записал идею с вафлями в свою большую кулинарную книгу)) а для меня это значит, что он идет на поправку и еще не раз позовет нас в гости на пироги!!!