Мясные "мешочки" с секретом + картошечка с чесночком!

МЯСНЫЕ МЕШОЧКИ)))
1) Свинину(в данном случае карбонад) нарезать на кусочки толщиной не больше 1 см., хорошенько отбить с двух сторон и замариновать (то же самое можно проделать и с курицей)
Маринад: кетчуп смешать с майонезом и специи              
2)Начинка: лук репчатый полукольцами, шампиньоны и морковь соломкой, соль- обжарить)
3)На отбитые и промаринованные кусочки положить ложку начинки, собрать мешочек и перевязать ниткой.
4) Выпекать в глубоком противне, смазанным растительным маслом вместе с картошкой. Первые 30 - 40 мин. противень накрыть фольгой, а потом снять фольгу и поставить еще на полчаса, чтобы зарумянилось))))
КАРТОШЕЧКА С ЧЕСНОЧКОМ)))
Очищенный картофель положить в столовую ложку и сделать надрезы
Майонез смешать с выдавленным чесночком и промазать этой смесью прорези в картошке, сверху картофель посолить и посыпать приправой))
Выпекать вместе с "мешочками"!http://i.ovkuse.ru