• Авторизация
Дневник зарайск Лента друзей - Дневник - Полная версия


Огурчики по-болгарски. 08-02-2012 11:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

огурчики по- болгарски...

[показать]

 
Источник рецепта: клуб Термомикс
 

 

  • огурцы
  • перец чёрный горошком
  • перец душистый горошком
  • лук репчатый
  • соль
  • сахар
  • уксус 9 %
  • Для украшения
  • морковь
  • лист смородины
  1. На банку объёмом в 1 л. требуется.
  2.  
  3. 1 шт. лаврового листа
  4. 3 шт. перец чёрный горошком
  5. 1 шт. перец душистый горошком
  6. 1 средняя луковица – нарезать кольцами
  7. 1 ст.л. соли без горки
  8. 2 ст.л. сахара без горки
  9. 4 ст.л. уксуса 9 % столового
  10.  
  11. Банку стерилизовать.
  12. Положить в банку специи, уложить огурцы,
  13. залить кипятком, прикрыть крышкой стерильной
  14. и сразу же поставить
  15. на стерилизацию в кастрюлю с водой
  16. ( вода в кастрюле должна быть такой темп.,
  17. чтобы банки не лопнули).
  18. Когда вода в кастрюле закипит, необходимо
  19. следить за цветом огурцов – как только ОН
  20. станет оливковым ( по времени примерно
  21. через 3 – 4 мин. с момента закипания воды
  22. в кастрюле), банку достать и на 1 час (не более)
  23. поставить в лёгкую тепловую баню ( укрыть
  24. лёгким одеялом или покрывалом).
  25. После этого покрывало снять и дать остудиться.
  26. Хранить обычным способом.
Огурчики, хрустящие напоминают старые времена
когда мы доставали их в заказах. Только прошу рецепт
не менять, уксус не убавлять. Приготовить хоть один
раз по рецепту. ВКУС хрустящий, цвет изумрудный.
Чем хорош этот рецепт? Просто все ингредиенты сразу
засыпаем в банку, без хлопот 

 


 

ИСТОЧНИК:  http://www.koolinar.ru/recipe/view/46553 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Огурчики по-болгарски. | зарайск - Дневник зарайск | Лента друзей зарайск / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»