Маринованная капуста

[показать]
Я оЧЧЧень люблю такую капустку, да если учесть то, что ее за ночь можно приготовить.......... так это вообще отличный рецепт!!!))))
[показать]
Для рассола: на 1 литр воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан масла
2 столовые ложки соли
Все закипятить.
Капусту разрезать
[показать]
морковь натереть на крупной терке, чеснок - через пресс, все сложить в емкость для маринования(круто я свою старую кастрюльку назвала )))))
[показать]
залить ТЕПЛЫМ рассолом и поставить груз
[показать]
Этот маринад подходит и для маринования цветной капусты, только ее нужно заливать кипящим рассолом.

Я очень люблю маринованную капусту со свеклой
[показать]
Свеклу можно потереть на крупной терке, терке для корейской морковки или просто порезать крупными кусочками,
[показать]
а затем просто добавить в капусту.
За ночь капуста готова.
Все, приятного аппетита!