Это цитата сообщения Элой Оригинальное сообщение
кулинария
[400x220]НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
Теги: салаты закуски блюда из рыбы |
Ответить Комментарии (3)С цитатой |
Печенье "Ореховые кольца" |
Цитата |
[468x335]мука – 400 гр.
маргарин – 200 гр.
сахар – 300 гр.
корица – 1 ч. л.
сода – на кончике ножа
яйцо – 1 шт.
орех – 100 гр.
шоколад – 50 гр.
Соединить размягченный маргарин и сахар. Перемешать до образования однородной массы. Добавить корицу, соду, яйцо и измельченный орех. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Тесто раскатать колбаской и убрать в холодильник.Охлажденное тесто нарезать на небольшие кусочки. Раскатать толщиной 2-3 см. Свернуть кольцами и разложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в течение 7-10 минут в разогретой духовке.
Шоколад наломать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю. Поставить на водяную баню и растопить шоколад.Готовые ореховые кольца полить горячим шоколадом. Дать застыть.
Теги: выпечка сладкая и сладости выпечка для детей |
Ответить Комментарии (0)С цитатой |
Пирог "Подсолнух" |
Цитата |
Публикую обещанный рецепт...
Ингредиенты для теста: 7 яиц, 7 ст. ложек сахарного песка, 7 с. ложек просеянной пшеничной муки в/с, 1 ст. ложка просеянного какао, 2 г пищевого красителя желтого цвета.
Тесто. Взбить яйца и сахар миксером или вручную до увеличения объема в 2,5-3 раза, до появления на поверхности четкого рисунка. Очень важно, чтобы посуда и взбивающее устройство было без следов жира. Порциями добавлять муку и замешивать тесто руками. Тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао, во вторую – краситель.
Начинка: 100 г мака, 2 ст. ложки сахарного песка.
Подготовка начинки. Мак залить кипятком и выдержать на медленном огне 5-7 минут, затем откинуть на марлю. Когда вода стечет, добавить сахар и пропустить смесь через мясорубку.
Заполнение формы. Форму слегка смазать сливочным маслом, заполнить сердцевину маковой начинкой. Лепестки формы аккуратно заполнить желтым тестом, и если оно останется выложить его на начинку. А свободное место по краям от лепестков и остальную часть заполнить коричневым тестом.
Выпекание. В предварительно нагретую до 160о С поместить форму с тестом и выпекать. Готовность можно определить, проткнув пирог спичкой (она должна быть сухой), или слегка надавив (ямочка должны быстро восстановиться).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Теги: выпечка сладкая и сладости выпечка для детей |
Ответить Комментарии (1)С цитатой |
Пури – воздушные и хрустящие индийские лепешки |
Цитата |
2 стакана пшеничной муки
1 / 2 ст.л. растительного масла
1 / 2 чайной ложки соли
¼ ч.л. семян кумина
1 / 2 чайной ложки молотого черного перца
масло для жарки
[640x640]перемешать сухие ингредиенты, добавить масло и перемешать, добавить воды, чтобы сформировать эластичное тесто. Дать постоять 30 минут. Сделать маленькие шарики размером с грецкий орех.
Раскатать в круги.
Жарить в горячем масле, подавать горячими
[700x461]_____________________________________________________________
Теги: выпечка несладкая национальная кухня |
Ответить Комментарии (2)С цитатой |
Паратха фаршированная курицей |
Цитата |
Среда, 17 Ноября 2010 г. 07:12 (ссылка)
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
Для паратхи
3 стакана муки грубого помола
½ ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
Вода, чтобы замесить эластичное тесто
Для начинки
400 гр отваренного и мелко порезанного куриного филе
¼ чашки мяты (нарезанной мелко)
1 / 2 чашки мелко нарезанного зеленого лука
2 зубчика чеснока (измельчить)
½ см имбиря (натереть)
Мелко нарезанный зеленый чили по вкусу
½ стакана нарезанных листьев кориандра
соль по вкусу
1 чайная ложка гарам масала
[показать]Перемешать соль и муку, добавить масло, медленно влить воду,
Замесить тесто и дать ему постоять пол часа.
Обжарить мясо вместе с чесноком, имбирем, перцем и солью, добавить зелень и хорошо перемешать.
Сформировать из теста шарики, раскатывать по две тонких лепешки, на одну выкладывать начинку, накрывать другой, защипывать края и жарить на сковородке с двух сторон с небольшим добавлением масла.
Теги: выпечка несладкая |
Ответить Комментарии (0)С цитат |