Юлькин пирог, тюнинг и жара
05-07-2016 11:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x700]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Подумала, а чем я хуже Юльки? Рецепты ее пирогов гуляют по сети, и я тоже хочу выложить на обозрение наши семейные рецепты или общеизвестные, но с тюнингом в моем исполнении)
И вот я завела новую рубрику. Пара рецептов там уже есть.
На днях была такая жара, что захотелось холодного. В холодильнике ждал своего часа домашний кефир, там же в мисочке уютно лежали яйца из под курицы и сигналили зеленым лук и огурцы.
Решено: окрошка!
Я готовлю ее на домашнем кефире/питьевом йогурте 3,5% жирности.
Итак, сначала режем мелко много-много зеленого лука, пучок укропа и половину пучка петрушки (у петрушки и укропа грубые веточки выкинуть, берем только листья)
Высыпаем зелень в кастрюлю, солим и хорошо давим всю эту массу толкушкой.
Далее не очень крупно, но и не мелко, кромсаем отварной картофель, яйца, свежие огурцы, редис и всё это в ту же самую кастрюлю с зеленью. Если хотим посытнее, нарезаем еще отварную говядину или курицу. Солим и перчим по вкусу.
Далее, достаем из холодильника охлажденный кефир - 1 литр, баночку сметаны - 150-200 г и кипяченую воду - литр-полтора.
Сначала льем кефир и выкладываем сметану, перемешиваем.
Далее добавляем воды до консистенции супа. Можно чуть гуще.
Как есть окрошку: в тарелку кладем немножко русской горчицы, затем накладываем окрошку, размешиваем в ней горчицу, берем кусман свежего хлеба и жрем!)) Съели? Берем добавки!
[700x700]
Комментарии (8):
Гражданка_Горыныч
05-07-2016-12:49
удалить
слюны полон рот! ))
Trillian_McMillan
05-07-2016-12:50
удалить
Это вкусно, только вместо кефира льем айран, или тан, или разбавленную мацони)
Trillian_McMillan
05-07-2016-12:51
удалить
Фублин, ты комменты редактировать запретила, а у меня половина предложения стерлась)))
Ответ на комментарий Trillian_McMillan #
Да никак не могу настройки исправить - меня выкидывает со страницы. Вообще какие-то косяки на лиру - еще из поиска дневников выбрасывает, не пойму, в чем дело.
Ответ на комментарий Гражданка_Горыныч #
Гражданка_Горыныч, я могу есть окрошку весь день без остановки. Так же, как и оливье))
Ответ на комментарий Trillian_McMillan #
Trillian_McMillan, да, у меня знакомые всегда таном пользуются, но с кефиром сытнее и мы с детства кефирную окрошку едим)
Alice_Dark_
06-07-2016-15:01
удалить
А у нас тут в Питере жара настанет, пока на окрошку разохотишься, пока соберешься ее готовить - уже дождь и холодище, и ничего не хочется))) Видимо, надо в дождь на окрошку продукты закупать, чтоб как жара настанет - раз, и приготовил!))
Ответ на комментарий Alice_Dark_ #
Ага, готовь сани летом))
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Юлькин пирог, тюнинг и жара | кирайра - Дневник кирайра |
Лента друзей кирайра
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»