Отличный вариант приготовления печени в обычной стеклянной банке с яблоками и луком, что увеличит количество сока вдвое по сравнению с обычным методом жарки на сковороде. Ингредиенты:
• 900 г печени
• 2 яблока
• 1 луковица
• соль, черный перец
• 1,5-литровая стеклянная банка
Приготовление:
Тонко порежьте лук полукольцами. Яблоки помойте и нарежьте на дольки без семечек.
В чистую стеклянную банку на дно уложите слой лука и дольки яблока.
Очистите печень от пленки, промойте и нарежьте на средние кусочки.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Выложите слой печени в банку сверху лука и яблок.
Повторяйте слои, чередуя печень и дольки яблока, пока не закончатся ингредиенты.
Завершите слоем яблок.
Закройте банку алюминиевой фольгой и отправьте в холодную духовку (важно, чтобы духовка была холодной, чтобы избежать лопанья банки).
Включите духовку на 180 °.
После закипания содержимого банки,
тушите 25-30 минут.
Выключите духовку и дайте банке постоять
еще 10 минут.
Подавайте нежную печень со сметаной или любым другим соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Ответ на комментарий Таточка-Танюша #
Я аналогичным образом запекала мясо, только без всяких добавок. Всем понравилось и сказали, что вкус бомбический.
Ответ на комментарий lyubava63 #
Мясо в банке не пробовала, что-то побаиваюсь испортить... курица нежнее, быстрее готовится в собственном соку.
Бывает, ещё и с картошечкой курочку сделаешь... два в одном, самое главное быстро и особого присмотра не требует.
Ответ на комментарий Форуг #
Мясо со специями как на буженину. Я плотно набивала в банку, и крышкой закручивала. На 2 час при t 170-180°
Готовая во рту тает.
Ответ на комментарий lyubava63 #
Спасибо, Люба. Не спорю, что вкусно, но я за такое время и на противне сделаю. (не в обиду будет сказано) Просто из банки доставать не комильфо. Люблю "быстрые" и простые рецепты из доступных продуктов. Вот, печень с яблоками и луком подходящее кушанье, очень и очень понравился рецепт, обязательно при случае попробую. Спасибо. Кура в банке готовится всего за 15 - 20 мин в отличие от мяса... да и порционно приготовить можно, удобно... дети раньше любили, просили, чтобы ещё им морковку ложила к картошке и курочке...