Ингредиенты:
Капуста брокколи - 250-300 гр
Капуста цветная - 350-400 г
Морковь - 350-400 г
Чеснок - 8 зубчиков (крупных)
Сметана 15% - 180 г
| Сыр - 150 г (любой тягучий)
Вода - 200-250 мл
Растительное масло - 2 ст.л.
Ароматные травы - 1/2 ч.л.
Соль, перец, зелень- по вкусу |
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия.
 
Нарезать морковь толстыми полу-кружочками. Зубчики чеснока очистить, можно просто подавить, а можно и нарезать.
 
Приготовить соус из сметаны и специй. Овощи плотно сложить в форму для запекания, залить соусом.
 
Отправить в духовку и запекать 40-45 минут при 220° С. Не накрывать. Затем в конце посыпаю сверху сыром и запекать еще 10 минут. Лучший вариант - моцарелла, сулугуни. Но подойдет любой, лишь бы плавился и тянулся при запекании.
 
Подавать желательно сразу, пока сыр не затвердел. И, конечно, украсить зеленью. Блюдо бесподобное и выглядит отменно. Так что и в пир, и в мир, как говорится...
 
Приятного аппетита!
Источник
|
|