 Ингредиенты:
На 5 банок по 500мл:
Помидоры - 1,5 кг
Кабачки - 1 кг.
Перец - 3 шт.
Чеснок - 1 головка.
Сахар - 100 г
Соль - 1 ст.л. с горкой
Растит/масло - 30 мл.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиком.
Помидоры нарезать кубиком, перец болгарский нарезать соломкой,
очистить и нарезать чеснок.
В кастрюлю выложить помидоры, добавить сахар, соль. Перемешать, довести до кипения и кипятить 15 минут. Затем добавить кабачки и варить еще
15 минут на среднем огне. Теперь добавить перец болгарский, чеснок, растительное масло. Довести до кипения и варить еще 15 минут.
За 2-3 минуты до готовности добавить уксус.
Разложить по стерилизованным банкам.
Подробности приготовления можете посмотреть в коротеньком видео.
Приятного аппетита!
|
|