Не устаю благодарить свекровь за этот рецепт.
Как часто бывает, что невестка не ладит со свекровью.
Но мне в этом плане повезло!
Моя свекровь всегда поделится своим опытом, даст полезный совет.
Я хочу вам рассказать о рецепте, которым она со мной поделилась.
Вкусный обед из простых ингредиентов.
Его плюс в том, что готовое блюдо удобно брать с собой в контейнере
на работу или в поездку.
Килограмм картофеля отварить до готовности.
Затем размять до однородной массы, как для пюре.
Добавить 100 г сыра, натёртого на мелкой тёрке.
Добавить нарезанную зелень: петрушку, укроп или выбрать любую по своему вкусу.
Добавить соль, перец, немного чесночной приправы и перемешать.
Смазать руки подсолнечным маслом и сформировать картофельные лепёшки.
Застелить разделочную доску пищевой плёнкой и на неё выкладывать лепёшки.
В отдельной миске смешать 2 яйца, 100 г сметаны. Добавить 4 ст.л. муки, всё тщательно перемешала до однородности. Получится кляр.
Обмокнув картофельные лепёшки в кляр, жарить на сковороде до румяной корочки. Так как картофель уже сам по себе готов, то жарятся они очень быстро. Подавать можно со сметаной.
