Многие православные традиции связаны с пасхальной неделей.
Одной из них является так называемая «четверговая черная соль».
Расскажем несколько слов, что это такое и для чего она нужна.
С древних времен рецепт приготовления черной соли в России передавался из поколения в поколение. Эта технология достаточно сложна: обычную соль жарили в русской печи с добавлением кислой гущи, капустных листьев, ржаной муки и диких трав. Это процесс был долгим и трудоемким, готовили ее раз в году перед Пасхой,
в Великий Четверг. Почему в Великий Четверг? Потому, что в этот день принято очищать свою душу, дом и еду от всей грязи.
Сжигая соль, люди избавляют ее от вредных органических соединений, тяжелых металлов, избытка хлора. Именно из-за этих вредных примесей врачи рекомендуют ограничивать себя в ее употреблении. Много столетий назад жарили соль, так как она становилась вкуснее, это был своего рода деликатес.
В Индии этот минерал есть в каждой «домашней аптечке». Согласно Аюрведе, древней медицинской науке, черная соль содержит элементы воды и огня, способствует правильному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.
Рецепт:
1 кг крупной соли смешать с пучком целебных трав: папоротника, полыни, душицы, примерно 200 г. Добавить 2 горбушки размоченного в воде ржаного хлеба и перемешать. Высыпать на противень и держать в духовке до тех пор, пока соль не почернеет.
Четверговая черная соль имеет действительно уникальный вкус. Она нужна для приготовления пищи. При этом кладут ее гораздо меньше, чем обычной.
Сваренные вкрутую яйца, слегка приправленные черной солью хлеб с постным или сливочным маслом, становятся полезной едой,
и очень аппетитной.
С давних времен люди наделяли соль полезными свойствами.
Многие народы готовят черную соль. Известный исследователь культуры аборигенов Австралии Николай Миклухо-Маклай рассказал, как местное население добывает соль. Они пропитывали куски дерева морской водой. Затем высушивали на солнце и сжигали. Полученная соленая зола измельчалась и использовалась по назначению.
В Эфиопии из кратера потухшего вулкана Эль-Содо извлекается магическую черную соль. Это черный ил со дна озера. Он собирается вручную. После мытья и сушки остается минерал,
созданный самой природой.
В Индии используется «кала намак». Он красноватый из-за высокого содержания железа, кальция и магния.
Четверговую соль можете сделать дома, а можете купить в магазине при Церкви, которую готовят в монастырях.
Выбирайте Костромскую черную соль.
Люди, применяющие специи к блюдам в лечебных целях, убеждены, что сегодня настоящую смесь готовят только в Костроме. С незапамятных времен ее производят в тогдашней Костромской губернии. Только там придерживаются оригинальных, вековых традиций, которые, по мнению адептов,
делают ее по-настоящему целебной.
В ней меньше натрия и больше калия, нет следов солей тяжелых металлов, есть сера, магний, кальций, фосфор, цинк, йод, магний, марганец и медь. Для приготовления такого продукта используют не только определенное время, но и специальные дрова.
Особенно полезна Четверговая соль в сочетании с готовыми блюдами. Хлеб с такой приправой не высыхает, он великолепный, рассыпчатый и обладает особым ароматом. Приготовленные с этой солью продукты влияют на пищеварительную систему и обменные процессы, а так же:
• Нормализует деятельность нервной системы;
• Устраняет некоторые изменения кожи;
• Восстанавливает кровообращение в конечностях;
• Предотвращает сосудистый тромбоз;
• Помогает от отеков и хронической усталости.
В отличие от простой черной соли Костромская вводится с лечебными целями в рацион пациентов с гипертонической болезнью, людей с проблемами сердца и печени. Улучшенный химический состав позволяет применять ее во время диет, так как ускоряет выведение лишней жидкости из организма.
Костромская черная соль - ценный и незаменимый продукт народной мудрости, которая просуществовала много веков и полезна в современном мире, где опасного для здоровья гораздо больше,
чем в былые времена.
Магическая сила черной (четверговой) соли
При добавлении травы - полынь, чабрец, зверобой, получится волшебная четверговая соль. Помните, что полынь очищает настоящее, зверобой очищает прошлое.
Черную соль обычно делают рано утром в Великий Четверг, читая молитву: «Отныне эта соль необычна, отныне эта соль черна, защищена и очищена, сила в ней-великая двойка, могучая, непобедимая никем, но никто не пронзен во веки веков. Аминь».
•
Такая соль становится талисманом в доме, защищает живущих в ней
от сглаза, помогает разрешать ссоры близких.
•
Держите на столе солонку с черной солью.
Это привлечет богатство и процветание в ваш дом.
•
Если в доме кто-то болен, то дайте немного воды для питья, разбавив в ней несколько зерен черной соли.
•
Чтобы сохранить здоровье ребенка, добавьте несколько граммов четверговой соли в ванну.
•
Полезно очищение лица солью, для этого растворите 1 ст.л. в стакане воды и умойтесь ей. После этого не рекомендуется вытирать лицо. Пусть магическая вода впитается.
•
Насыпьте черную четверговую соль в мешки и разложите по углам квартиры - она отвадит негативных людей из дома.
•
Надеюсь, эта информация была вам полезна и интересна. Вы узнали, что такое черная четверговая соль, как сделать ее дома, каковы ее преимущества и как ее использовать.
|
|