Правильно подобранное сочетание пряностей и приправ делают вкус лимона еще более насыщенным и интересным.
На заготовку лимонов уйдет не больше 20 минут, хранить их можно в прохладном месте до 1 года.
Попробовав лимоны, заготовленные по этому рецепту, вы больше не согласитесь есть свежие лимоны.
 Ингредиенты:
лимоны - 1,5 кг;
острый перец - 1 шт;
Остальные ингредиенты в расчете на 1 банку:
лавровый лист - 1 шт.;
семена укропа - 1 ч. л;
семена кориандра - 0.5 ч. л;
черный перец - 1/4 ч. л.;
чеснок - 2-3 зубчика;
соль (крупная) - 2 ч. л;
холодная вода.
Приготовление:
Тщательно помойте все лимоны и обсушите их с помощью бумажных полотенец. Нарежьте лимоны кольцами, и удалите косточки.
Нарежьте острый перец тонкими кольцами.
 
В подготовленную стеклянную банку объемом 1 л положите немного острого перца и остальные ингредиенты(как сказано выше). Заполните банки лимонами и залейте холодной водой.
 
Банки закройте крышками и хорошо встряхните, чтобы специи перемешались. Отправьте в холодильник настояться примерно на неделю. Их вкус не оставит никого равнодушным.
Источник
|
|