Майонезные громоздкие салаты изрядно поднадоели.
Безусловно, это классика, но уже давно хочется посмотреть на праздничный стол свежим взглядом.
Венок из канапе Ингредиенты:
400 г - помидоров черри
300 г - моцареллы мини
250 г - салями
100 г - базилика
по 1/2 бан. - маслин и оливок
1 бан. острых перцев
розмарин по вкусу
Приготовление:
На длинную шпажку нанизывайте по очереди помидору черри, моцареллу, листья базилика и маслину.
Возьмите вторую, третью...и т.д., и в любом порядке и очередности повторяйте сочетания, пока не закончатся ингредиенты.
Затем выложите шпажки на блюдо и украсьте свежим розмарином.
Корзиночки из лаваша Ингредиенты:
200 г - лаваша
190 г - замороженного шпината
100 г - творога
хлопья перца чили по вкусу
100 г - твердого сыра
соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Измельченный шпинат соединить с творогом. Добавить нарезанный кубиками сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайть.
Разрезать лаваш на небольшие прямоугольники, каждый уложить в формочку для запекания.
Наполнить получившиеся корзинки творожно-шпинатной начинкой и присыпать хлопьями перца чили.
Выпекать в духовке 15 минут при 200°С.
Приготовление:
Смешайте яблочный уксус с солью, перцем, паприкой, прованскими травами, горчицей и растительным маслом.
Нарежьте фету кубиками и сложите в банку.
Залейте сыр приготовленным маринадом, закройте банку и хорошо перемешайте ингредиенты.
Для подачи нанизывайте кубики сыра на шпажки.
Рулетики из салями Ингредиенты:
200 г - салями
80 г - сливочного сыра
1/2 банк. вяленых помидоров
перья зеленого лука по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Смажьте ломтики салями сливочным сыром и поперчите.
В центр ломтика выложите вяленый томат, сверните салями и перемотайте пером зеленого лука.
Закрепите рулетик зубочисткой или шпажкой.
Фаршированные яйца Ингредиенты:
5 яиц
1 ст.л. майонеза
50 г ветчины
1 маринованный огурец
зеленый лук по вкусу
Приготовление:
Отваренные вкрутую яйца разрежьте пополам и извлеките из них желтки.
Разомните желтки вилкой, добавьте нарезанные кубиками ветчину и маринованный огурец, майонез.
Перемешайте ингредиенты.
Начините белки приготовленной начинкой.
Украсьте блюдо рубленым зеленым луком.
