 Ингредиенты:
Сельдь - 2 шт.
Репчатый лук - 2-3 шт.
Томатная паста - 0,5 стакана
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растит/масло - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Специи - по вкусу
По этому рецепту рыба получается очень нежной,
с необычным вкусом.
Приготовление:
Берем сельдь, убираем все ненужное, оставляем только филе рыбы.
Нарезаем филе сельди кусочками.
Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем в емкость кусочки сельди, добавляем лук, соль и сахар. Все перемешиваем.
Затем добавляем растительное масло, лимонный сок и томатную пасту. Томатная паста не густая, почти как кетчуп. Все перемешиваем и добавляем специи.
Закрываем емкость пищевой пленкой и ставим в холодильник на сутки. За это время сельдь пропитается и станет похожа
на красную рыбу.
Сельдь получилась малосольная, со сладковатым вкусом.
Бутерброды с такой селедкой - просто объедение.
Приятного аппетита!
Источник
|
|