Смешиваем муку, манку, сахар соль и разрыхлитель.
Яблоки чистим и натераем на крупной теркой.
Затем делим сухую смесь на 5 порций, а яблоки на 4.
Застелить пергаментом разъемную форму для выпечки. На дно ровным слоем насыпать первую порцию сухой смеси. Поверх неё равномерно распределить четвертую часть тертых яблок, посыпать немного корицей. Чередовать слои ухой смеси и начинки. Должно получиться 5 слоев теста и 4 - яблок. Крайний слой - сыпучий.
Сверху затереть сливочным маслом из морозилки.
Выпекать при 180°С 40-45 минут.