- 200 г манной крупы
- 100 г сахара
- 3 ч.л. разрыхлителя
- ванилин - по желанию
- 500 мл кефира
- 2-3 банана
- кусочек сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
Сперва смешиваем все сухие ингредиенты, доливаем кефир, перемешиваем и тесто готово.
Форму для запекания, смазываем маслом. Выливаем половину теста. Выкладываем слой бананов, нарезанных кружочками. Заливаем второй половиной теста и в духовку, разогретую до 180°С минут на 40. Возможно придется подержать чуть подольше - ориентируйтесь по высоте своего манника и по духовке. Если верх уже подрумянится, а середина еще будет сырой - либо переключите на режим "низ", либо накройте верх фольгой/пекарской бумагой, чтобы он не сгорел.
Манник получается нежный, воздушный и очень бананово-ароматный.
Вместо банана можно использовать любую ягоду по желанию.