![]() Кабачок - это разновидность тыквы. Основная составляющая кабачка - вода. Это значит, что овощ малокалориен, и есть его можно в больших количествах. Также в них достаточно много клетчатки, которую очень любит микрофлора кишечника. Остальная составляющая кабачков - богатый набор витаминов и микроэлементов. Итак, 3 любопытных факта о кабачках: ![]() Факт 1. Укрепляют сердце Это связано с высоким содержанием в мякоти кабачка калия и магния. Поэтому людям с проблемами сердца (особенно с недостаточностью) рекомендуется есть кабачки регулярно. В результате улучшится кровообращение, снизится одышка, появятся силы. ![]() Факт 2. Очень полезны при проблемах с пищеварением В печеном и тушеном виде их можно и нужно употреблять при проблемах с пищеварением. И все благодаря клетчатке и сбалансированному составу. Регулярное употребление блюд из кабачков приведет к улучшению перистальтики, снижению газообразования, нормализации стула. Кроме того, восстановится микрофлора кишечника, что в итоге также приведет к повышению иммунитета. ![]() Факт 3. Употребление кабачков может улучшить зрение Все дело в 2-х мощных антиоксидантах - зеаксантине и лютеине. Они защищают клетки сетчатки от преждевременного старения. Причем больше всего этих веществ в перезрелых кабачках. Из таких кабачков можно готовить отличные оладьи или овощную икру. ![]() РЕЦЕПТЫ из кабачков смотрим тут |