Великий пост закончится только 23 апреля.А вкусненького очень хочется, поэтому сегодня расскажем как приготовить постный морковный торт, который полюбят и постящиеся, и не только. Морковный торт может казаться невкусным, пресным и очень странным десертом. Но это только до тех пор, пока человек не попробует выпечку и не убедится в обратном. Ингредиенты для коржей:
Ингредиенты для крема: • 500 мл апельсинового сока • 90 г сахара • 60 г манной крупы Приготовление: Сначала приготовь заготовку для крема. Вылей апельсиновый сок в кастрюлю и доведи до кипения. Медленно добавь манную кашу с сахаром, помешивая смесь. Когда каша загустеет, переложи ее в миску и накрой пищевой пленкой в контакт. Дай манной каше полностью остыть. Просей муку и смешай ее с сахаром. Добавь в муку ванилин и соль, всё перемешай и добавь в муку воду, рафинированное растительное масло и все специи. Морковь почисти, натри на мелкой терке и добавь в тесто. Все перемешай до однородности. Тесто раздели на 2 равные части и выложи по формам, застеленным пергаментной бумагой. Формы диаметром 22 см можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипло. Выпекай морковные коржи в разогретой до 180° духовке 40-45 минут. Проверяй готовность коржей зубочисткой. Коржи остуди на решетке. Тем временем взбей крем для торта миксером на высокой скорости, пока масса не увеличится в объеме в 2 раза. Крем накрой пищевой пленкой в контакт и убери в холодильник на 30 минут. Обрежь корочку по краям коржей. Измельчи обрезки в мелкую крошку. Крем раздели на 3 части и смажь ним коржи. Крошкой укрась края торта, а сверху по желанию выложи орехи и ягоды. Оставь торт в холодильнике на 6–8 часов. Приятного чаепития! Источник |