Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
котлеты из картофеля
Картофельные котлеты с грибами сделала как праздничный гарнир. Необычные, вкусные, аппетитные, картофельные котлеты с грибами можно готовить и как вполне самостоятельное блюдо.
Варим как обычно очищенный картофель. Разминаем его в пюре, добавляя горячее молоко, сливочное масло, соль. В общем, все как обычно.
Даем немного остыть. В теплое картофельное пюре добавляем 1 яйцо и 1 ст. л. муки. Все перемешиваем.
Мокрыми руками, чтобы не прилипало к рукам, лепим из картофельной массы круглые котлетки. Выкладываем их на смазанный маслом противень.
Теперь стаканом, также можно смочить дно, надавливаем на круглую котлету, чтобы получить круглое углубление.
В углубление кладем 1 ст.л. обжаренных грибов, сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до подрумянивания сыра.
Для приготовления этого рецепта вам понадобится: картофель, молоко, сливочное масло, соль - для пюре, обжаренные грибы, тертый сыр.