Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ

[показать]

 

Сочные, вкусные рулеты с начинкой. Очень вкусное блюдо.

• Говядина — 1,5 кг


• Огурцы соленые (маленькие) — 6-8 шт


• Луковица — 1 шт


• Кабачок — 0,5 шт


• Зелень — 1 пуч.


• Горчица


• Мясной бульон


• Соль


• Специи

Мясо режем на пласты и отбиваем молоточком.

[400x300]

Смешиваем соль со специями

[400x300]

и приправляем мясо.

[400x300]

смазываем мясо горчицей

[400x300]

и кладем начинку: соленый огурчик, разрезанный вдоль на четыре части, кусочек луковицы, кабачок, порезанный соломкой и веточку зелени.

[400x300]

сворачиваем рулетиком и скрепляем пищевой ниткой. Можно и простой белой ниткой.

[400x300]

на растительном масле обжариваем рулетики до золотистой корочки. Сначала кладем рулетик швом на сковородку.

[400x300]

наливаем в кастрюльку немножко воды, добавляем специи, бульон. Кладем рулетики в кастрюльку и тушим на малом огне до готовности. Вкусненько!

[400x300]

источник http://www.chef.com.ua/articles/rulety/myasnye-ruletiki-s-solenym-ogurcom-679.html