Торт " Норка крота"

[показать]

Для бисквита:

5 яиц,

150 г сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

180 г муки,

3 столовые ложки какао-порошка,

1 чайная ложка разрыхлителя,

А вообще бисквит можно делать по любому рецепту. Можно и по моему который из торта сладкие уста. Вообщем любой, какой у тебя хорошо получается.

Для начинки и крема:

4 бананов,

200 мл сливок,

150г сахара



Сливки можно заменить сметаной. а ещё вкуснее сметана + сгущенка в пропорции 1:1

1. Нагреть духовку до 180 градусов. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с ванильным сахаром и с сахаром. Добавить в массу 4 столовые ложки горячей воды.

Взбить белки и ввести их в яичный крем.

Всыпать муку, 3 столовую ложку какао-порошка и разрыхлитель. Замесить тесто.

2. Выложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут.

А когда корж у вас спечется и остынет вы просто ложкой вынимаете крошки верхнего слоя, оставив рант в 1 см и соответственно дно, чтобы было не дырявым, бананы разрезаете вдоль и кладете на нижний корж.

[показать]

Затем выкладываете половину сливок, посыпать сверху все крошкой от верхнего коржа, затем выложите сверху остальную часть сливок. Постарайтесь сливки выложить хоть немного в виде купола.

[показать]

Для украшения можно кокосовую струшку использовать, она очень хорошо подчёркивает вкус банана , что я и сделала, можно просто растопить шоколад немного добавив молоко до кремообразного состаяния и полить им торт или можно шоколадной струшкой посыпать торт.



Торт получается очень вкусным, нежным и совсем не сложным.

 источник:

http://mamochka.at.ua/forum/33-838-5

[/More ]