Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО Оригинальное сообщение

"ПОДСОЛНУХИ".liliya novitska

Картофельные ватрушки "ПОДСОЛНУХИ"

[показать]

Девочки и мальчики!

Пару дней назад наткнулась на сайте "Миллион меню" на этот рецептик и не могла удержаться чтоб не приготовить.Автор MaKosh.

Сразу пришла мысль в голову - как было бы красиво сделать романтический ужин в стиле подсолнухов и соответственно накрыть стол:салатик "Подсолнух",знаменитый Иришин пирог на сладкое и вот такие ватрушки,которые полноценно можно назвать вторым блюдом,потому как сразу я сомневалась в какую тему их лучше поместить.

Нам понадобится:

картофель - 800 г

яйцо - 1 шт.

масло сливочное - 1 ст. ложка

мука пшеничная - 2 ч. ложки

листья зеленого салата - 4 шт(для украшения)

Для фарша:

грибы шампиньоны - 200 г

лук репчатый - 1 головка

морковь вареная - 80 г

желток яичный - 1 шт.

масло растительное - 2 ст. ложки

масло сливочное - 1 ст. ложка

перец черный молотый, соль по вкусу.



Картофель сварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить яйцо, сливочное масло, смешанное с мукой, и перемешать.

Грибы и лук мелко порубить, обжарить на растительном масле, добавить натертую на мелкой терке морковь, жарить еще 7 минут.




Из картофельной массы скатать 12 шариков, уложить на смазанный маслом противень,приплюснуть; в середине каждого сделать углубление и заполнить фаршем. Черенком ложки сделать «лепестки» на картофельной массе. У автора конечно вышло красивей чем у меня,но это была тренировка(на романтический ужин я постараюсь сделать красивее).




Ватрушки смазать яичным желтком и ставим в разогретую духовку до 180 градусов.

Запекаем в духовке до золотистого цвета. Сразу смазываем сливочным маслом.

Можно кушать.

[показать]

А потом я ещё вспомнила,что совсем недавно купила салфетки с подсолнухами - ну как же они сюда к месту!!!

[показать]

Приятного аппетита!!!