Без заголовка
13-09-2015 01:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Мятное печенье
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Мятное печенье
[показать]
От того, что вы мяту запечете, ее "прохлада" и легкая острота немного станет слабее чувствоваться. Зато останется ощущение мятной свежести
Нам нужно:
100 г сл.масла или маргарина
около 200 г муки
100 г сахара
30 г листьев мяты (это приблизительно хорошая горсть)
1 яйцо
Приготовление:
Мяту необходимо измельчить. Можно сразу с сахаром в блендере.
Затем в миске смешать размягченное сливочное масло, мятный сахар и муку. Перемешивать можно руками до однородной массы. Добавить сюда яйцо. В итоге получаете инопланетное тесто зеленоватого цвета
С формой печенья тоже легко. Можно отщипывать, можно ложкой брать кусочки, катать его в шарик, расплющивать и укладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Печенье при выпечке в размере почти не увеличится, так что располагать его на противне можно в любом плотном порядке. Выпекать в разогретой до 180 духовке 20-25 минут. Сильно "зажаривать" не стОит. Слегка оливкового цвета будет вполне достаточно.
Кстати о самой мяте) Родовое название Mentha, согласно преданию, произошло от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте в Элиде, возлюбленной бога подземного царства Гадеса. Супруга Гадеса Персефона превратила её в растение — душистую мяту и посвятила Афродите.Это же название перешло в славянские языки, видоизменившись в современное русское слово "мята". Высоко ценилась мята и в Древней Греции, и в Риме. Аромат мяты служил добрым признаком. В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты. Считалось, что аромат мяты возбуждает работу мысли, поэтому римский историк Плиний Старший постоянно носил на голове венок из свежей зелени мяты, рекомендуя делать это и своим ученикам.
recipes.forblabla.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Светлана_Танская - Дневник Светлана_Танская |
Лента друзей Светлана_Танская
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»