• Авторизация
Дневник Аленка_Поль Лента друзей - Дневник - Полная версия


Квас пиво-кефирный 20-05-2013 00:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Квас пиво-кефирный

[250x150]

 

Квас по воздействию на организм подобен кефиру, простокваше, кумысу и ацидофилину. Квас повышает аппетит, обладает высокой энергетической ценностью. Наслаждайтесь гармонией вкуса!

Ингредиенты:

-1 стакан мелких ржаных сухариков 
-1 морковь 
-1 свекла 
-0,5 стакана пива 
-0,5 стакана кефира 
-1 ч. л. соли 
-1 ст. л. меда 
-1 ст. л. сухих листьев малины 
-3 л воды


Способ приготовления:

Ржаной хлеб с корочками нарезать мелкими кубиками, посушить в духовке или на солнце так, чтобы получить сухарики.
Пиво смешать с кефиром, оставить на 5-6 часов для брожения вместе с половиной сухариков.
Очищенные морковь и свеклу в сыром виде натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, добавить измельченные сухие листья малины, соль, мед, тщательно перемешать.
Разбавить кипяченой водой (30-40 градусов), оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения. Гущу хранить в холодильнике как закваску для приготовления кваса.
Примечание:
Если вместо кефира взять КЕФИНАР - это совместно сквашенный кефир и наринэ, то квас будет более целебным, и дольше не будет портиться, т.к. бактерии наринэ производят природные антибиотикоподобые вещества, избавляющие от дисбактериозных вредных бактерий. В обычном кефире таких веществ нет.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Квас пиво-кефирный | Аленка_Поль - Дневник Аленка_Поль | Лента друзей Аленка_Поль / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»