Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Оладьи из овсяных хлопьев с морковью
Вы не любите «Овсянку, сэр!». И я ее не люблю. Зато всем по вкусу пришлись оладьи из овсяных хлопьев с сырой морковкой. Полезно и вкусно.
Понадобятся такие продукты:
- 200г овсяных хлопьев
- 250мл теплого молока
- 100г пшеничной муки
- 3 яйца
- 2 больших моркови (200г)
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 1 щепотка молотой корицы
- соль
- растительное масло
- сметана или молоко по вкусу
Морковь чистим и трем на крупную терку. Овсяные хлопья заливаем теплым молоком и выдерживаем 10-15 минут.
Яичные желтки отделяем от белков и растираем с сахаром до полного его растворения.
Смешиваем овсяные хлопья, просеянную муку, тертую морковь, желтки. Добавляем корицу, солим немного и хорошо вымешиваем. Яичные белки взбиваем и соединяем осторожно со всей массой.
На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем массу и немного «притаптываем». Жарим с двух сторон до румяности. Готовые оладьи выкладываем на тарелку.
Можно подать со сметаной. Очень вкусно с молоком или кефиром.
Приятного аппетита!