Очень вкусно. Поверьте на слово, проверьте на деле.

    На килограмм творога нам понадобится:

1 литр молока,

1 яйцо,

пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек),

1 столовая ложка масла.

  В кастрюлю, желательно с антипригарным покрытием или алюминиевую, выкладываем творог , заливаем молоком, доводим до кипения ( не кипятим!) постоянно помешивая. Затем сливаем через дуршлаг с марлей и даём стечь. Образовавшуюся сыворотку можно использовать для теста (для блинов, оладушек, пирожков). Затем в посуду для микроволновки кладем масло, яйцо, соль, соду и творог. Хорошо перемешиваем и ставим на 2 минуты в микроволновку, достаем, перемешиваем и ставим еще на 2 минуты. Охлаждаем и наслаждаемся домашним плавленным сыром, очень вкусным . Для разнообразия можно добавить зелень, грибы, ветчину.

 
[