Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Тыквенное печенье

[631x480]

В этом году у меня много тыквы, поэтому я часто готовлю ее в различных вариациях. Это один из способов "борьбы" с тыквой.

 

Пюре (тыквенное - запеченная, а затем пюрированная тыква) — 1,5 стак.

Цедра апельсина — 1 шт

Орех мускатный — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Сметана — 0,5 стак.

Яйцо — 1 шт

Сахар — 4-5 ст. л.

Соль (щепотка)

Мука (примерно) — 3-4 стак.

 

 

 

[показать]

Тыквенное пюре смешать с мускатным орехом, солью и разрыхлителем. Добавить апельсиновую цедру. Я использовала 4 ст.л. "жмыха", оставшегося от апельсинового напитка.

[показать]

Затем добавить сметану, яйцо, сахар и тщательно перемешать. Подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, все зависит от тыквы и самой муки.

[показать]

Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 см....

[показать]

... и вырубкой  вырезать печенье

[показать]

или нарезать квадратиками (прямоугольниками). Поставить печенье в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.

[показать]

Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59566/

1.
[700x525]