Сейчас, осенью, да и зимой, когда на улице холодно и мокро, как вариант темно и ветренно, пришла пора глинтвейна. Я попробывала его лет 18, брат привез рецепт, и с тех пор периодически балую себя и друзей.

Беру СУХОЕ красное вино, только не изабеллу (я выбираю по принципу, чем хуже тем лучше, обычно в коробочке, хорошее каждый испортить может, а вот бяку кислую в конфетку превратить, это интересно), наливаю в эмалированную посуду, ставлю на самый слабый огонь, добавляю(на 300 мл примерно)3-4 гвоздики, 3-5 перчика горошком, кардамона штучек 4-5(раздавить ножом),немного корицы, и молотого мускатного ореха, лучше свеженатертого, 4-6 изюминок, приличный кружек апельсина с кожурой(сначчала отжать, затем бросить в вино) и чайную ложку (полную) меда(до растворения), нагревать где-то до 80 градусов, до появления беловатой пены, я еще пробую пальцем, как станет горячо выключаю(кипятить нельзя ни в коем случае). Закрываю крышкой на 5 минут, разливаю в прозрачные чашки и спаиваю друзей.

Запах чувствуете?http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43142243361/Glintveyn