[350x263]

Кофейный крем может использоваться в различных рецептах выпечки без использования яиц, например при приготовлении кофейного бисквита.


Для того, чтобы приготовить крем нам понадобится:

• 100г сливочного масла, либо растительного маргарина;


• 250г сахарной пудры;


• 1 ст.л. растворимого кофе, лучше ячменного;


• 1 ст.л. горячей воды;


• 2 ст.л. молока;



• несколько капель ванильной эссенции.

Рецепт кофейного крема

Первым делом просеиваем сахарную пудру, затем смешиваем кофе, воду и молоко.

После этого взбиваем масло, пока оно не станет мягким. Постепенно добавляем сахарную пудру, ваниль и кофе. Крем должен получиться мягким и хорошо ложиться на бисквит.

Приятного аппетита