[301x234]
Для данного рецепта в принципе подходит любая рыба, в данном случае я готовила навагу, но также пробовала делать это блюдо и из горбуши. Мне показалось, что горбуша получилась немного суховата и напоминала консервы, а вот навага пришлась в самый раз. Также думаю можно использовать для приготовления: хека, минтая и т. д.


Состав:
рыба - 500 гр.,
лук 1-2 головки,
томатная паста или кетчуп 1-2 ст. ложки,
растительное масло,
лавровый лист 1-2 шт.,
уксус 5% - 5 мл.,
лимон - 1-2 дольки
соль,
перец,
укроп

Приготовление:
В кастрюльку налить растительное масло, рыбу порезать небольшими кусочками, лук колечками или мелко покрошить, добавить уксус, лавровый листик, томатную пасту или кетчуп, кружочек лимона, посолить, поперчить и довести до кипения на среднем огне, после чего огонь убавить и тушить 15-20 минут. Через 20 минут добавить мелкопорезанный укроп и тушить еще 5 минут на медленном огне.
При подаче украсить свежей зеленью.

Примечание:
рецепт с сайта Домашняя кухня