Ингредиенты:
- 50 г масла
- 200 г боровиков, шампиньонов или маслят
- 1 луковица
- 1 ст. л. муки
- 0,5 л бульона или воды
- соль
- молотый перец
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. мелко нарезанной зелени

Приготовление:
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести бульоном или водой, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью. Последней добавить в соус сметану.