Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Маковый торт

[250x250]
Совсем не сложный торт, с кремом из вареной сгущенки с какао (он получается кофейного цвета). Начинать надо за сутки до того, как собираетесь печь, чтобы дать маку набухнуть в холодильнике. Плюс еще день на пропитку, то есть начинать лучше за 2 дня до того, как собрались есть.

Тесто:
4 яйца
1 стакан мака
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан муки
3/4 ч.л. соды

Крем:
1 банка сгущёнки
200 г сливочного масла
4 ст.л. какао-порошка

За день до выпечки разбить в миску 4 яйца, добавить стакан мака, хорошо размешать и поставить на ночь в холодильник.Разогреть духовку до 180 С.В миску с яйцами и маком добавить кефир, сахар, муку и соду. Перемешать. Выпечь 3 коржа в круглой форме. Форму смазать, на дно положить пергамент. Вылить в форму примерно 1/3 часть теста, выпекать около 10 минут. Корж готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета и спичка выйдет из центра сухой.
4
Крем: Взбить вилкой размягченное масло и какао-порошок. Добавить сгущенку, размешать и дальше взбивать миксером до светло-коричневого цвета. Коржи проколоть вилкой в нескольких местах и смазать кремом. Верх украсить по мере фантазии. Поставить пропитываться в холодильник.

Автор рецепта: Magenta