Это цитата сообщения
LVKA Оригинальное сообщениеПампушки с чесноком
[показать]
Ингредиенты:
на 1 кг дрожжевого теста
200 г молока
20 г дрожжей
2 яйца
50 г сливочного масла
1ст. ложка сахара
щепотка соли
3 ст. муки
Чесночная смесь
1 головка чеснока (по желанию можно больше-меньше)
2 ст.л. раст. масла
соль
3 ложки воды
Приготовление:
Подогреть молоко, добавить дрожжи, сахар, соль, яйца, слив. масло, перемешать. Добавить муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Поставить в тёплое место на 1,5-2 часа. Обмять поднимающееся тесто 1-2 раза.
Из теста сделать шарики, выложить на смазанный противень и оставить расстаиваться на 15-20 мин.
Выпекать20 мин. до подрумянивания.
Готовые пампушки остудить , проколоть вилкой 2-3 раза и пропитать чесночной смесью
Чеснок выдавить через чеснокодавилку или растереть в ступке, добавить растительное масло, соль, воду и перемешать
Пампушки сложить в кастрюлю, залить смесью, закрыть крышкой и хорошенько потрясти кастрюлю. Рецепт с кулинарной странички сайта "
Наша семья"