Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Несколько рецептов из СМ,группа "Рецепт дня" от loverance http://www.stranamam.ru/community/1254739/ ЗАСОЛКА КАПУСТЫ [показать] опубликовала Ирина Полянцева Хочу поделиться своим рецептом засолки капусты. Шинкуем капусту и трём на тёрке морковь(пожамкаем её немножко ). Затем в 3-х литровую банку на дно уложить хрен(коренья)Набиваем банку(как можно плотней) капустой с морковью и укропом. Сверху 2ст. лож. соли и под кран(струйка должна быть тоненькой, тоненькой и следить ,как банка заполнится)потом закрыть полиэтил. крышкой. Времени занимает мало, никаких три дня не надо ждать ,когда выбродит-готово, а вкуснотища... хрустящая, ядреная,..!!! ---------------******--------------- ШНИЦЕЛЬ с картофельной корочкой [показать] Опубликовала loverance ИНГРИДИЕНТЫ: -куриное филе -картофель -яйцо -соль Куриное филе разрезаем на пластинки. Солим. [показать] Куриное яйцо хорошо взбиваем. [показать] Картофель трем на терке средней крупности - сцеживаем воду, солим. [показать] Куриное филе обмакиваем в яйце, затем в картофельной массе. [показать] Обжариваем с двух сторон на медленном огне. [показать] --------------***--------------- ДРАНИКИ с мясной начинкой ("Колдуны") [показать] Опубликовала loverance Ингридиенты: -картофель -яйца -соль -мука -мясной фарш -сыр Делаем начинку. Берём мясной фарш на ваш вкус: свинину, или говядину ,или индейку. В моём случае -говядина. [показать] Трём сыр на мелкой тёрке. [показать] Смешиваем сыр с мясным фаршем. [показать] Трём карторшку на самой мелкой тёрке, добавляем в неё яйца, солим, добавляем немножко муки. [показать] На хорошо разогретую сковороду выкладываем в начале картофельнуюю массу. [показать] В серединку кладем мясную начинку. [показать] И сверху снова кладем картофельную массу. [показать] На медленном огне обжариваем с обеих сторон. [показать] [показать]

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*