[показать]

Сладкая колбаска "Вкусняшка"

400 г мелко поломанного печенья (можно взять сушку,  мелко порубить)

100-150 г прожаренных мелко измельченных орехов (любых) (можно взять еще изюм, курагу, чернослив, мак - все вместе или на выбор)

2 яйца

2 ст сахара (можно добавить варенье без косточек, тогда сахара меньше положить)

200-250 г сливочного масла

4 ст. л. молока (если берете сушку - тогда больше)

4 ст. л. какао

ваниль (корица), коньяк или вино десертное (немного), лимонный сок

фольга или пищевая пленка

1. Взбить яйца с сахаром , ванилью (корицей).

2. Добавить масло, коньяк (вино).

3. Переложить в кастрюлю с утолщенным дном и поставить на маленький огонь, все время помешивая.

4. Затем в массу добавить молоко, какао.

5. Выдержать на огне до растворения сахара.

6. Как только начнет пыхтеть, снять, залить печенье и орехи. остудить.

7. Завернуть в фольгу или пленку, сформировать колбаски (можно скатать шарики), поставить в холодильник.

Совет: если добавить в остывшую массу для колбаски кусочки шоколада, а какао не добавлять совсем, то получится светлая колбаска с темными "пятнышками" внутри.

Очень вкусно получается и несложно. Прекрасная вещь, когда хочется чем-то вкусненьким побаловать себя или родных. 

Приятного аппетита!

[показать]