ИНГРЕДИЕНТЫ

• 6–7 небольших картофелин
• 70 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 1 луковица
• сухари панировочные
• соль по вкусу
• 20 г сливочного масла
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1. Для начала нужно подготовить картофель. Вымой его, очисти, снова вымой и отвари в подсоленной воде. Слей воду и оставь остывать.

1. 1. Остывший картофель перекрути через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук вымой, очисти и нарежь небольшими кубиками.
   2. Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавь тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешай.
   3. Из картофельного теста вручную сформируй заготовки для биточков.
   4. Каждую из заготовок хорошенько обваляй в панировочных сухарях, а затем сделай на них неглубокие надрезы в виде решетки.
   5. Поставь сковороду на средний огонь и разогрей растительное масло. Добавь к нему немного сливочного масла.
   6. На разогретую сковороду выложи картофельные биточки. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета.
   7. Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита!
   8. http://faktorvkusa.ru