Для любимых деток 👍

 

🔸Ингредиенты:

 

Яйцо 6 шт.

Молоко 300 мл.

Соль 0,5 ч.л.

Масло сливочное для смазывания формы

 

🔹Приготовление:

 

Яйца разбиваем в чашку.

 

Вливаем молоко.

 

Солим по вкусу.

 

Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.

 

Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.

 

Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку разогретую на 180 градусов на 25-30 минут до образования хорошей румяной корочки.

 

Нюансы :

 

1.Омлет при запекании немного поднимется, но потом опустится - это нормально.

 

2. На дне формы образуется немного сыворотки - так и должно быть.

 

3. Не открывайте духовку, пока на омлете не появится корочка.

 

4. Запекать лучше в стеклянной форме, так видно, пропёкся омлет или нет.

 

5. Холодный или чуть тёплый омлет ещё вкуснее , чем горячий .

 

6. Если у вас есть функция обдува в духовом шкафу, советую включить ее в конце приготовления, для образования равномерной корочки.