ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 – небольших кабачка
2 – яйца
200 гр – сметаны(майонеза),я делала из сметаны
200 гр – сыра
2- большие моркови
2 – луковицы,можно больше
чеснок, соль. перец- по вкусу
мука- до консистенции теста как на оладьи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Кабачки помыть и почистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и дать немного постоять, пока кабачки выделят сок. Затем их отжать, добавить яйца и муку. Жарить коржи на разогретой сковороде с небольшим добавление растит. масла.

ДЛЯ НАЧИНКИ : Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости. В отдельной посуде смешать майонез с чесноком и укропом. Сыр натереть заранее.

Пока жарится очередной корж, на готовый мы намазываем слой майонеза с чесноком и зеленью, выкладываем начинку из лука и моркови, посыпать тёртым сыром. Накрыть готовым , горячим коржом. Так повторить с каждым слоем ! Сыр плавится от только что испечённого коржа и скрепляет тортик.
Приятного аппетита вам!
Конечно же,все хозяйки могут фантазировать!
Janna_OsypaЖанна Осыпа[/user]