[259x194]

1 лимон на тёрку (очищенный)
молотый миндаль - 50 гр.
свежие дрожжи - 40 гр.
щепотка соли
яйца - 2 шт.
тёплое молоко - 120 гр.
сахар - 100 гр.
мягкий маргарин - 100 гр.
мука - 550 гр.
растительное масло - для жарки 
джем - для начинки
шприц - для наполнения
сахарная пудра - для присыпки

Замесить тесто, раскатать в пласт 1 см. Вырезать кружки небольшим стаканом. Накрыть всё (я накрывала целлофаном). И оставить примерно на 40-50 минут, чтобы поднялись в 2 раза. Затем обжарить в большом количестве масла и сложить на бумажные кухонные салфетки.Остывшие пончики наполнить с помощью шприца джемом, и посыпать сахарной пудрой.