Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Торт с тыквой.
Торт с масляным кремом и тыквой, приготовленной по предыдущему рецепту, т.е. тыква с лимоном и сахаром сначала запекается в духовке, потом используется для торта.
Вкус необычный, напоминает курагу , с кислинкой, с лимонной горчинкой и сладким масляным кремом, очень вкусно. Запаха тыквы не наблюдается, украшать красиво не умею, но зато срезик очень красивый..
Какие продукты использовались.
для теста.
150г сливочного масла,
три ст.ложки сахара
5 яйц
муки 250 гр
пакетик разрыхлителя,
ванилин
крем масляный.
300гр масла
банка сгущенки.
прослойка из тыквы.
запеченная тыква с лимоном в сахаре ~ 0,5 кг
крахмал 25гр или ст.ложка без верха.
Приготовление.
масло взбить с сахаром, добавить яйца, снова взбить, добавить просеянную муку с разрыхлителем и еще раз хорошо взбить миксером. Вот такое тесто должно получиться, разделить его на две части и испечь два коржа, они получаются высокие, нежные и воздушные
Высота коржа 2см ,выпекать 10 минут при температуре 220гр,коржи остудить. 
[700x525]
Пока коржи пекутся, нужно заняться горячей прослойкой, горячей, потому-что надо тыкву с лимоном пропустить через блендер до состояния пюре, выложить в кастрюльку, довести до кипения и влить, постоянно помешивая тонкой струйкой, разведенный крахмал. Развести можно в четверти стакана холодной кипяченной воды.Прокипятить пару минут, пока крахмал схватится и масса загустеет. 
[700x525]
На остывшие коржи наносим горячее пюре выкладываем щедро все, что есть и оставляем, чтоб остыло. Пока коржи пропитываются первой прослойкой, можно приготовить масляный крем. 
[700x525]
В размягченное масло влить банку сгущенки и хорошо взбить. 
[700x483]
Достаем из холодильника коржи с застывшей тыквенной прослойкой и намазываем сверху нижнего коржа масляный крем, тоже щедро, сильно сладко не будет, лимон в тыквенном пюре даст кислинку и горчинку. 
[700x525]
Сверху ставим второй корж. Ну и тут меня фантазия покидает, не умею я украшать, получилось то, что получилось, но вкусно! Никто не мог сказать, что за фрукт в прослойке, легкий шок - приятно видеть. 
[700x525]
Подойдут любые фрукты,ягоды, хорошо с апельсином , лимоном или грейфрутом, у меня была тыква и мне захотелось экзотики, очень понравилось.
